Jumala on antanut meille katoattomat periaatteet

Tasoittakaa kansalle tie, tehkää, tehkää valtatie, raivatkaa kivet pois, kohottakaa lippu kansoille. (Jes 62:10)

Esi-isämme ovat jättäneet meille perinnöksi tapoja ja haluja, mitkä täyttävät maailman sairaudella. Luonnonvastaisen ruokahalun aiheuttamat vanhempien synnit koettelevat lapsia pelottavalla voimalla kolmanteen ja neljänteen polveen. Monien sukupolvien kehno ruokailu, kansan ahmattius ja itsehemmottelu täyttävät kunnalliskotimme, vankilamme ja mielisairaalamme. Kohtuuton teen, kahvin, viinin, oluen ja väkijuomien juonti sekä tupakan, ooppiumin ja muiden huumausaineiden käyttö on johtanut huomattavaan henkiseen ja keholliseen rappeutumiseen, ja tämä rappeutuminen lisääntyy jatkuvasti. (CH 49)

Älkää mukautuko tämän maailman ajan mukaan, vaan muuttakaa mielenne uudistuksen kautta, tutkiaksenne, mikä on Jumalan tahto, mikä hyvää ja otollista ja täydellistä. (Rm 12:2)

Te tarvitsette selvää, voimakasta ymmärrystä voidaksenne käsittää totuuden ylevyyden ja voidaksenne antaa oikean arvon sovitukselle ja ikuisille asioille. Jos omaksutte väärän suunnan ja hellitte vääriä tapoja syömisessä ja siten heikennätte ajatuskykyänne, ette voi antaa niin suurta arvoa pelastukselle ja ikuiselle elämälle, että te niiden innoittamina rupeaisitte muodostamaan elämäänne Kristuksen elämän kaltaiseksi, ettekä milloinkaan tule tekemään niitä vakavia, itsensäkieltäviä ponnistuksia alistuaksenne täydellisesti Jumalan tahtoon, joita Hänen sanansa vaatii ja jotka ovat välttämättömiä, jotta saisitte moraalisen edellytyksen lopulliseen täydellisyyteen - kuolemattomuuteen. (2 T 66)

Meidän ei tule olla hitaita tekemään uudistuksia, vaan meidän tulee ryhtyä toimintaan säilyttääksemme huolellisesti jäljellä olevat elinvoimamme luopumalla jokaisesta vahingollisesta tavasta. Kenties vatsa ei milloinkaan tule täysin terveeksi, mutta sopiva ruokavalio [sivu 2]on säästävä meidät vastaisilta heikkouksilta, ja monet tulevat enemmän tai vähemmän parantumaan, elleivät ole kulkeneet ylen pitkälle itsemurhaavassa ahmattiudessa. (CH 148)

Jumala on antanut ihmisille katoamattomat periaatteet, joiden eteen kaikki inhimilliset voimat kerran tulevat kumartumaan. Hän pyytää meitä osoittamaan maailmalle häitä periaatteita sekä opetuksellamme että esikuvallamme. Ne, jotka uskollisesti pitäytyvät Hänen sanaansa, saavat ihanan tulevaisuuden. On suurenmoista seurata sellaisia periaatteita, jotka pysyvät kautta ikuisuuden. (7 T 152)

Jos mielimme päästä taivaan asukkaiden seuraan uuteen maahan, meidän täytyy antautua taivaan periaatteiden johdettaviksi täällä ajassa. (2 T 133)

Toiminnan ihmiset voivat saada todellista menestystä vain sillä ehdolla, että heillä on säännölliset ajat nousemista, rukouksia, aterioita ja nukkumaan menoa varten. (4 T 412; vrt GW 278)

Yli neljänkymmenen vuoden ajan olen syönyt vain kaksi ateriaa päivässä. Mutta jos minun täytyy suoritta jokin erikoisen tärkeä työ, rajoitan nauttimaani ruokamäärää. Pidän velvollisuutenani kieltäytyä syömästä mitään sellaista, jota voin epäillä aiheuttavan häiriötä. Mieleni täytyy olla pyhitettynä Jumalalle, ja minun täytyy huolellisesti varoa jokaista tapaa, joka vähentää älyllisiä voimiani.

Tämä on kahdeksaskymmenesensimmäinen ikävuoteni ja minä voin todistaa, ettei meidän perheemme himoitse Egyptin lihapatoja. Tiedän jonkin verran, mitä hyötyä on terveysperiaatteiden seuraamisesta. Pidän sekä etuoikeutenani että velvollisuutenani olla terveysuudistaja.

Olen murheellinen siitä, että kansamme keskuudessa on monia, jotka eivät tinkimättömästi seuraa terveysuudistusta. Ne jotka tottumuksillaan rikkovat terveysperiaatteita välittämättä Jumalan antamasta [sivu 3] valosta, saavat varmasti kärsiä seurauksista.

Kirjoitan sinulle näin yksityiskohdittain, jotta osaisit vastata kaikille, jotka saattavat epäillä ruokailuani...

Eräänä syynä siihen, että olen kyennyt tekemään niin paljon työtä puhein ja kirjoituksin, pidän sitä, että olen ollut tinkimättömän kohtuullinen syömisessäni. Jos minulle tarjotaan useita erilaisia ruokia, koetan valita ainoastaan ne, joiden tiedän sopivan yhteen. Näin kykenen säilyttämään hengen voimani hyvässä kunnossa. Kieltäydyn syömästä tietoisesti mitään sellaista, mikä saa aikaan käymistä. Se on kaikkien terveysuudistajien velvollisuus. Meidän täytyy tarkoin harkita vaikuttavia syitä. Velvollisuutemme on olla kohtuullisia kaikessa. (DF 492)

Monet korostavat voimakkaasti sitä suurta erehdystä, että lihasvoima on riippuvainen eläinkunnasta saadusta ravinnosta. Yksinkertaiset jyvät, puiden hedelmät ja kasvikset sisältävät kuitenkin kaikkia ravintoaineita, mitä tarvitaan hyvän veren muodostumiseksi. Liharuoka ei pysty sitä antamaan. (MM 277)

Käsitellessämme ravintoaineita meidän tulee käyttää hyvää, tervettä järkeä. Kun huomaamme, ettei jokin ruoka sovi meille, ei meidän tarvitse kirjoitella kirjeitä tiedustellaksemme syytä häiriöön. Muuttakaa ruokavaliota, käyttäkää vähemmän joitakin ruokia ja kokeilkaa muilla valmisteilla. Pian saamme siten tietää, miten eri ravintoyhdistelmät vaikuttavat meihin. Älykkäinä ihmisinä tutkikaamme periaatteita henkilökohtaisesti, ja käyttäkäämme kokemuksiamme ja arvostelukykyämme hyväksemme, kun ratkaisemme, mitkä ruokalajit parhaiten sopivat meille. (7 T 133)

Meidän ei tule edetä liian nopeasti, että ehdimme saamaan mukaamme ne, joiden omatunto ja ymmärrys on vakuuttunut esittämistämme totuuksista. Meidän tulee kohdata kansaa sillä tasolla, jolla he ovat. Jotkut meistä ovat käyttäneet useita vuosia päästäkseen nykyiselle [sivu 4] tasollemme terveysuudistuksessa. Ruokailu-uudistuksen omaksuminen on hidasta työtä. Me kohtaamme voimakkaita ruokahaluja, sillä maailma on ahmattiuden vallassa. Jos me antaisimme kansalle yhtä paljon aikaa kuin me olemme tarvinneet päästäksemme nykyiselle tasollemme terveys-uudistuksessa, niin me olisimme hyvin kärsivällisiä heitä kohtaan ja sallisimme heidän edistyä askel askeleelta, niinkuin mekin, kunnes heidän jalkansa ovat ratkaisevasti asettuneet terveysuudistuksen korokkeelle. Mutta erikoisesti meidän tulee varoa etenemästä liian nopeasti, ettei meidän tarvitsisi ottaa taka-askeleita. Uudistuksissa meidän on parempi olla vaikka yksi askel jäljessä kuin mennä askelta edemmäksi tavoitteesta. (3 T 20)

Älä ruuan tähden turmele Jumalan työtä. (Rm 14:20)

Nyt on aika kansamme viedä perheensä pois suurista kaupungeista syrjäseuduille, sillä muutoin monet nuoristamme ja monet vanhemmista jäsenistämme joutuvat vihollisen ansaan ja valtaan. (8 T 101)

Järjestäkää ryhmiä, joissa te voitte opettaa kansaa valmistamaan hyvää leipää ja miten sekoittaa toisiinsa ravintoaineita, jotta saataisiin terveellisiä ruokayhdistelmiä viljatuotteista ja vihanneksista. Sellainen kasvatus edistää sellaisen halun syntymistä, että kansamme haluaa muuttaa pois kaupungeista hankittuaan maaseudulta maapalan, jolla he voivat itse viljellä omat hedelmänsä ja vihanneksensa. (MM 267)